巻いて!そして詰めて!!

10月になってすっかり秋です。

このところいろいろと
鬱憤というかストレスというか
ちょっとイラッとすることとか
人並みにそういう気分になることが多く
そういう時の発散方法はひとそれぞれでいろいろあると思われるのですが
俺の場合は

猛烈な勢いでメシを作る

のであります
それもけっこうめんどくさいやつなんかがよろしい

ということでまずは高野豆腐の肉巻きです

続いて油揚げ巾着…

中身はおくらとなっとうでネバネバ〜

地味…
んだけど
すげーうめーじゃねーかっ!

イライラしながら製作したにも関わらず絶妙に上品に味が染み込んでおり、両方ともなかなか可愛らしい様相になっている!なんか悔しい。こういう時に限ってうまくできる。鼻歌混じりでルンルン作ると失敗する。あくまで俺の場合はだけど。

しかしこの高野豆腐ってのはすごい食べ物だなぁと思う。その昔僧侶が誤って豆腐を凍らせてしまったのが始まりらしいけど。凍らせて乾燥させて…フリーズドライってやつですね。この棒状の肉巻きは肉だけよりもむしろ旨味があるんじゃないかとも思うのです。柔らかいしね。

詰め物の方はなんかネバネバし過ぎなのが難点。例えばはんぺんとかかにかまとかそういう練り物をプラスすると食べやすくなるかもしれぬ。

この他に保存食の味付け煮玉子、小松菜のゴマ和え、鶏肉のトマト煮込みなどなど。

ああ疲れた…

そんなこんなで…


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全6話だったはずです

ではまた。